[Inge]

Pfirsich-Sorbet ohne Sorbetmaschine

2 Portionen

50 g Sahne
50 g Zucker
4 sl Gelatine
3 Gelbe Pfirsiche; geschält

Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Pfirsiche pürieren und unterziehen.

In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.

Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.