[Inge]

Kiwi-Ananas-Sorbet

500 gr Kiwi-Ananas (fertige Masse)
100 ml Saft einer Zitrone
150 gr Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Eiweiß
1 EL Zucker

Kiwis und Ananas schälen nur das weiche zerkleinern.
Mit Zucker und Zitronensaft (Pürierstab oder mit der Küchenmaschinen) pürieren.
Eiweiß steif schlagen, EL Zucker zugeben alles gut vermischen und 4 Stunden kaltstellen.
In der laufenden Eismaschine 25 – 30 Min. gefrieren.