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Nachricht |
Autor |
Verfasst: 23.07.2003 - 20:09 • |
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Titel: Bandnudeln mit Kraut
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Bandnudeln mit Kraut
4 Personen
Zutaten:
500 g Bandnudeln
500 g Weißkraut, fein gehobelt
1 Zwiebel, in Würfel
Schweineschmalz
Öl,
Salz,
Pfeffer
4 grobe Bratwürste
Zubereitung:
Nudeln kochen in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Zwiebel
mit dem Kraut in reichlich Schmalz in einer großen, tiefen Pfanne
scharf anbraten. Das Kraut sollte schon leicht Farbe annehmen. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
Die abgetropften Nudeln drunter mischen und alles weiterbraten, bis
braune Krusten entstanden sind.
In der Zwischenzeit die Bratwürste braten und kurz vor dem Servieren
etwas Bratfett unter die Nudel mischen. In eine große Schüssel geben,
Bratwürste darauf anrichten und ab auf den Tisch.
Quelle:Harald's Kochbuch
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Inge
Moderator
Wissenstand: Unerfahren
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Verfasst: 13.03.2006 - 15:40 • |
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Und immer locker bleiben ! |
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Harald
Kann Tippen ;o)
Wissenstand: Amateur
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Verfasst: 30.03.2006 - 11:00 • |
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Hallo,
was bitte soll ich unter "Kraut" verstehen?
Fertiges Sauerkraut (aus der Dose)
oder frischen Weißkohl?
Interessiert mich wirklich, denn auf dem Foto sieht das sooooo lecker aus!
Gruß Maxi
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Gruß Maxi
Und immer schön fröhlich bleiben...
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1st-Maxi
Stammgast
Wissenstand: Amateur
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Verfasst: 30.03.2006 - 18:43 • |
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Ich tippe mal auf frischen Weißkohl.
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Markus
Administrator
Wissenstand: Profi
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Verfasst: 02.04.2006 - 07:02 • |
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1st-Maxi hat folgendes geschrieben: | Hallo,
was bitte soll ich unter "Kraut" verstehen?
Fertiges Sauerkraut (aus der Dose)
oder frischen Weißkohl?
Interessiert mich wirklich, denn auf dem Foto sieht das sooooo lecker aus!
Gruß Maxi |
Hallo
es ist damit, wie bei den Zutaten beschrieben, frischer Weißkohl gemeint
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Und immer locker bleiben ! |
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Harald
Kann Tippen ;o)
Wissenstand: Amateur
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