[Inge]

Aprikoseneis mit Honig

4 Personen

400 g Aprikosen; voll ausgereift
80 g Akazienhonig
1 EL Apricot Brandy
250 ml Sahne

Zubereitung ohne Eismaschine:

Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy pürieren und unter die
steifgeschlagene Sahne heben. In Gefrierboxen einfüllen und 1 Tag
gefrieren lassen.

Zubereitung mit Eismaschine:

Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy pürieren und die
flüssige Sahne unterrühren. In die Eismaschine einfüllen und nach
Anweisung gefrieren lassen.