[Inge]

Bierbeize für Grillwürstchen


1/4 l dunkles Bier ,
2 El. Meerrettich ,
2 El. scharfer Senf ,
von einer 1/2 Zitrone den saft und die schale,
1 Zwiebel ,
1 kräftiger Spritzer Chilisauce

Bier mit Meerrettich und Senf verrühren, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale zusammen mit der geriebenen Zwiebel, und etwas Chilisauce einrühren und die vorbereiteten Würstchen ca. 1 Stunde darin ziehen lassen.