[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Gefüllte Grillzwiebel (Tomaten-Schafkäse-Füllung)
Kategorien: Gemüse, Frisch, Zwiebel, Schafkäse, Grillen
Menge: 1 Rezept

4 Gemüsezwiebeln; a 250 g
200 Gramm Tomaten
1 Knoblauchzehe
40 Gramm Griechischen Schafskäse
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
1/2 Teel. Paprikapulver, edelsüß
2 Essl. Sojaöl

============================== QUELLE ==============================
Frank Stein: Grillen Falken-Verlag
-- Erfasst *RK* 23.07.03 von
-- mamje

Zubereitungsanweisungen:

Die Zwiebeln schälen und von jeder oben einen Deckel abschneiden.
Die Zwiebeln mit einem Messer oder Löffel vorsichtig aushöhlen. Die
Hälfte des entfernten Fruchtfleischs fein hacken. Die andere Hälfte
wird nicht weiterverwendet. Die Tomaten über Kreuz einritzen, kurz
überbrühen, abschrecken und enthäuten. Sie dann vierteln, entkernen
und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die Knoblauchzehe
schälen und zerdrücken, den Feta fein würfeln. Tomaten, feingehackte
Zwiebel, Feta, Knoblauch und Petersilie gut mischen und würzen. Die
Tomatenmischung in die ausgehöhlten Zwiebeln füllen und den Deckel
wieder aufsetzen. Die Zwiebeln mit Öl bestreichen und etwa 30
Minuten in Alugrillschalen grillen.

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