RegistrierenRegistrieren   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin
Startseite  Forum  Wissenswertes  Lexikon  BMI Rechner  Chat  Boardregeln & Netiquette  EmF Tour  FAQs
Suchen  Kalender  Downloads  Nickpageliste  Statistik  Weiterempfehlen  Partnerseiten  Buchtipps  Linkliste
Kontakt
 

Spargel mit Basilikum Garnelen

Foren-Übersicht » Spargel mit Basilikum Garnelen
Nachricht Autor
BeitragVerfasst: 03.05.2004 - 11:21  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Spargel mit Basilikum Garnelen
Spargel mit Basilikum Garnelen


Zutaten für 4 Personen
2 kg weißer Spargel
2- 3 mittelgroße Möhren
2 kleine Zucchini (ca. 300 g)
1 mittelgroße Zwiebel
Salz,
Pfeffer
Zucker
2- 3 EL Butter
1/4 l Gemüsebrühe
200 g küchenfertige Garnelen (ohne Kopf und Schale)
2 EL Öl
1- 2 EL Zitronensaft
1/2 Töpfchen Basilikum

Zubereitung

1. Spargel schälen, waschen und die holzigen Enden abschneiden. Möhren schälen und waschen. Zucchini putzen und waschen. Möhren und Zucchini in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. Spargel in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 15- 18 Minuten garen. Butter erhitzen. Zwiebel darin kurz andünsten. Möhren und Zucchini zugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und alles zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Garnelen waschen und trockentupfen. Öl erhitzen. Garnelen darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Satz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren zurücklegen, die anderen in Streifen schneiden, unter die Garnelen heben.

4. Spargel herausheben und abtropfen lassen. Portionsweise mit den Garnelen, dem Möhrengemüse und der Brühe anrichten. Dazu schmeckt frisches Baguette-Brot

Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.
Pro Portion ca. 250 kcal/1050 kJ., Eiweiß 23 g, Fett 11 g, Kohlenhydrate 13 g
Private Rezeptesammlung

Gruß Inge
Inge
Moderator
Moderator

Wissenstand: Unerfahren

Offline

Benutzer-Profile anzeigen E-Mail senden Website dieses Benutzers besuchen
Beitrag drucken  Beitrag speichern
Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde 
Foren-Übersicht » Spargel mit Basilikum Garnelen
   
Dieses Thema speichern


Deine Berechtigungen 
Gehe zu:  



Pagerank: PAGERANK-SERVICE
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Cache Posts System © 2006 AmigaLink
Design by EmF © 2003, 2006

.:Impressum:.
 
Forensicherheit

104854 Angriffe abgewehrt
Seitenerstellungszeit: 0.7227s (PHP: 80% - SQL: 20%) - SQL queries: 43 - GZIP enabled - Debug on
Serverbelastung: 21 Seite(n) in den vergangenen 5 Minuten.
Web-Relax .:. Webhosting - einfach, eifach.