[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Insalata di Pasta(Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella ...
Kategorien: Salat, Nudel, Mozarella
Menge: 2 Personen

180 Gramm Penne rigate (geriffelte Röhrennudel)
1 Mozzarella (125 g)
1 Bund Basilikum
1 Gelbe Paprika
2-3 Reife Tomaten
4-5 Essl. Olivenöl, kalt gepresst (Extravergine d'oliva)
Salz, Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 11.06.03 von
-- mamje

Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Tomaten
in Würfel schneiden. Alles miteinander vermischen und Basilikum
sowie das Olivenöl hinzugeben. Die Gemüsemischung ca. 2 bis 3
Stunden gut durchziehen lassen. Die Penne rigate in gesalzenem
Wasser bißfest kochen. Sie dürfen nicht weich werden. Nach Ende der
Kochzeit das Wasser abschütten und die Nudel abkühlen lassen. Den
Mozzarella in Würfel schneiden. Das Gemüse und den Mozzarella unter
die Pasta mischen und den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde in den
Kühlschrank stellen und kalt servieren.

: O-Titel : Insalata di pasta(Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella
: > und Basilikum)

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