[Inge]

Griechischer Bauernsalat


Zutaten für ca. 4 Portionen:

Salat:
1 Zwiebel, in Ringen
4 Tomaten, in Achteln
1 Salatgurke, in Scheiben
2 milde Peperoni, in Streifen

15 grüne und schwarze Oliven
250 g Feta (z. B. Bayernland Balkankäse), gewürfelt

Salatsauce:
1 TL Senf
4 EL Essig
2 EL Öl
Salz,
Pfeffer,
Oregano

1. Zwiebel mit Tomaten, Salatgurke, Peperoni, Oliven und Feta mischen.

2. Senf mit Essig und Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Sauce unter den Salat mischen. Dazu passt Fladenbrot.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.