[Purzeline]

Bierbowle mit Waldmeister

Waldmeisterblätter (eine Hnadvoll)
1 Zitrone
2 Fl Bockbier
6 Eßl. Zucker
1 Fl moussierender Weißwein



Eine Handvoll frische Waldmeisterblätter pflücken und (ohneStengel) in ein großes Gefäß geben.
Ca. 3 Stunden in einem warmen Schrank leicht trocknen lassen.
Dann den Saft einer Zitrone und ½ Flasche Bockbier dazugeben.
Diese Mischung wieder 3 - 4 Stunden an einem warmen Ort ziehen lassen.
Danach etwa 4 - 6 Eßl. Zucker dazu geben, mit 1 ½ Flaschen Bockbier aufgießen und kaltstellen.
Vor dem Servieren mit einer Flasche moussierendem Weißwein auffüllen.