[Quizmaster]

Hier ist die neue Quiz-Frage:

Frage:	Aus welcher Milch wurde urspruenglich Mozarella gemacht?
Antwort:	Büffelmilch
Antwort-Erklärung:	Mozzarella ist in den letzten Jahren zum richtigen Kult-Käse geworden. In seiner Heimat, Italien, hat er schon eine siebenhundertjährige Tradition. Dort wurde er ursprünglich aus Büffelmilch hergestellt. Mittlerweile ist das sowohl in Italien, als auch bei uns eher die Ausnahme und die meisten dieser Käsesorten werden aus normaler Kuhmilch gewonnen. :? Das Wort Mozzarella kommt vom italienischen "mozzare", was so viel heißt wie "abbrechen", und tatsächlich reißen oder brechen die italienischen Käser den Käsebruch und teilen ihn danach in Kugeln. Im Gegensatz zu anderen Käsespezialitäten wird der (eigentlich müsste es die heisen) Mozarella nicht mit einer Säuerungskultur hergestellt. In Italien wird der Mozzarella-Käse statt dessen mit Zitronensäure oder Zitronensaft gesäuert.

Diese Quizfrage wurde von Markus vorgeschlagen
Ich möchte darum bitten, der Fairness halber, NICHT nach den Antworten zu GOOGLE´n!

Ps.:
Übrigens ein FAQ zum Quiz gibt es >hier<.

[Inge]

Antwort:

Ziegenmilch

[Jule1986]

Antwort:

Büffelmilch

[Quizmaster]

Herzlichen Glückwunsch Jule1986!
Diese Quizfrage wurde von dir richtig beantwortet.

[Markus]

Inge, ich hätte auch Ziegenmilch gesagt wenn ich nicht zufällig mal auf die richtige Antwort gestossen wäre.