[Inge]

SCHOKO KIRSCH MUFFINS


Zutaten:
1 Glas (720g) Sauerkirschen
50-100g (Zartbitter)Schokolade oder Schokoweihnachtsmänner/ -hasen
175g Butter oder Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
225g Mehl
75g Speisestärke
1 TL Backpulver

Anweisungen:
Backofen vorheizen: E-Herd 200 Grad / Umluft 175 Grad / Gas Stufe 3
Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schokolade grob hacken oder Schokofiguren zerbröseln.
Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker, und Salz cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darüber sieben und kurz unterrühren.
Kirschen und Schokolade vorsichtig unterheben.
Je einen gut gehäuften EL Teig in die Blech-Vertiefungen geben.
20-30 min. backen.