[Inge]

Muffin Hits


Zutaten für 12 Stück:
150 g Honig
100 a brauner Zucker
70 g Butter
3 EL Milch
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Lebkuchengewürz
1 EL Kakaopulver
2 Eier
100 g geh Mandeln
250 g Ananaskonfitüre

So wird's gemacht:

1. Honig, Zucker, Butter, Milch erhitzen. Abkühlen lassen.

2. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, 2 TL Lebkuchengewürz, Kakao, Eier, Honig-Mix, Mandeln verquirlen.

3. Gefettete Mufflinsbleche halb mit Teig füllen. Konfitüre darauf geben. Mit dem restlichem Teig bedecken. Ca. 25 Min. backen. Evtl. mit Puderzucker und Weingummis garnieren.

Zubereitung: ca. 35 Min.
Backen: ca. 25 Min.
kJ/kcal p. St.: 1.260/300