[Jule1986]

Mohnrolle

Zutaten:
Hefeteig aus 500 g Mehl

Zutaten für die Mohnfülle:
500 g Mohn
50 g Grieß
200 g Zucker
50 g Nüsse
Salz
3/8 l Milch

Zubereitung:
Den gut durchgekneteten Teig ausrollen, mit der Mohnfülle bestreichen, zusammenrollen und so auf das Blech legen, das die Schlußseite unten ist.

Für die Mohnfülle:
Den gemahlenen Mohn mit Grieß, Zucker, gemahlenen Nüssen und dem Salz vermengen. Mit der kochenden Milch brühen. Zu der trockenen Masse noch etwas Milch oder 1 Ei dazugeben. Aufrollen. Die Teigränder mit etwas Eigelb bepinseln. Bei Mittelhitze backen.