[Jule1986]

Kalter Hefeteig

Zutaten:
500 g Mehl
250 g weiche Butter
3 Eier
1 Hefe
6 Eßl. Milch

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel kneten. Teig herausnehmen, lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und den Teig hineinlegen. Soll 5 cm bedeckt sein. ½ Stunde stehen lassen, bis er schwimmt. 8 Eßl. Zucker auf den Tisch geben und den abgetropften Teig mit dem Zucker zusammenkneten.