[Jule1986]

Bananen - Nuß - Kuchen

Zutaten:
250 g Butter oder Margarine
5 Eier
400 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
5 Bananen
400 g Mehl
1 ½ Päckchen Backpulver
250 g gemahlene Haselnüsse
gegebenenfalls eine Schokoglasur

Zubereitung:
1. Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Die Bananen auf einem großen Teller mit einer Gabel zerdrücken und der Schaummasse beifügen.
3. Mehl, Backpulver und die Haselnüsse mischen und unter der Masse rühren.
4. Den cremigen Teig in einer gefetteten Backform geben (z. B. eine Napfkuchenform oder einen Springform - Kranz,) und bei 200° C ca. 1 - 11/2 Stunden backen.

Unbedingt eine Stäbchenprobe machen!!!

TIP:
Besonders lecker schmeckt der Kuchen, wenn man Ihn mit einer Schokoglasur überzieht.