[Jule1986]

Bananenkuchen

Zutaten:
70 g Margarine
5 getrennte Eier
80 g Zucker
150 g Mandeln
1 Teel. Backpulver
150 g Blockschokolade


½ l Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
100 g Schokostreusel
5 Bananen
etwas Zitronensaft

Zubereitung:
Eigelb mit Zucker verrühren, Mandeln und Backpulver unterheben. Margarine und Blockschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Die Fettmasse unter die Eigelbmasse rühren und anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterziehen und in eine Springform füllen.

Backzeit:
ca. 25 - 30 Minuten bei 175° - 180° backen

Bananen in Scheiben schneiden, auf den erkalteten Boden legen und mit Zitronensaft beträufeln. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Schokostreusel unterziehen und auf den Kuchen verteilen.