[Jule1986]

Backpulver - Waffeln

Zutaten:
50 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier
1 Teel. Salz
1 Teel. Zucker
1 Teel. Backpulver
300 g Mehl
½ l Milch
evtl. Fett für das Waffeleisen

Zubereitung:
Die Butter oder Margarine mit den Eiern verschlagen. Das Salz mit Zucker, Backpulver und Mehl mischen, nach und nach abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

Ein Waffeleisen gemäß der Bedienungsanleitung erhitzen, eventuell auch fetten. Etwas Teig in das Eisen geben und zu goldgelben Waffeln backen. Nach und nach den ganzen Teig verbacken. Fertige Waffeln zunächst auf einem Kuchengitter stapeln.

TIP:
Zu etwas Süßem die Waffeln mit Puderzucker bestäuben, mit Schlagsahne und Konfitüre oder Früchten servieren. Für etwas Pikantes beispielsweise Kräuterquark zu den Waffeln reichen.