[backmaus]

Zutaten:
100 g Butter, 300 g Mehl, 1/8 kg Quark, 120 g Puderzucker, 3 Eier,
1 Pkg. Vanillezucker, 1/8 Liter Milch, 1 EL Rum, 1 EL Backpulver

Zubereitung:
Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren.
Quark dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und gleichzeitig mit der Milch unter die Masse rühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 45 Min. backen.

Guten Appetit!