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Dinkel Brötchen mit Apfelsaft

Foren-Übersicht » Backstube » Back-Rezepte » Brötchen » Dinkel Brötchen mit Apfelsaft
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BeitragVerfasst: 12.03.2013 - 18:26  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Dinkel Brötchen mit Apfelsaft
Extra Information: Eifrei u Milchfrei u Vegan
Dinkel Brötchen
Eifrei u Milchfrei u Vegan


Backblech mit Backpapier
Ca 10 Stück



2 Tassen Dinkelkörner = a 250 g mahlen
50 g s Mandeln anrösten u mahlen
10 bittere Mandeln mit anrösten u mahlen
1 Tl Kümmel mit mahlen
1 Tüte Trockenhefe
2 Tl Salz
2 El Sonnenblumenkerne
1,5 Tassen Apfeldirektsaft

die trocknen Zutaten vermischen, Apfeldirektsaft dazu und auf Mittelstufe ca 8 min verrühren lassen. Mit nassen Händen Brötchen formen, und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, da dieser Teig nicht so dick ist, empfiehlt es sich Backpapierstreifen hochkant zwischen den Brötchen stellen, da der Teig beim „Ruhen“ auseinander läuft.
In einen vorgeheizten Backofen bei ca 190°C Ober- und Unterhitze ca 20-22 min backen, Nadelprobe.

Eigenes Rezept 12.03.2013 Hans



HOPM250.JPG
 Beschreibung:
 Dateigröße:  45.52 KB
 Angeschaut:  411 mal

HOPM250.JPG



Alle Rezepte , die ich hier eingab + eingebe sind von mir getestet worden,
und für gut befunden. Hans60
Hans60
Rezeptsammler
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BeitragVerfasst: 31.03.2014 - 09:33  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Die sehen richtig gut aus Smile Aber dass man mit Apfelsaft backt habe ich noch nie gehört. Das werde ich gleich erstmal ausprobieren Smile
Jappel
Ich bin neu und komm jetzt öfter
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Wissenstand: Unerfahren

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