[Jule1986]

Apfelbrot

Zutaten:
1 kg Äpfel
200 g Zucker
500 g Mehl
1 ½ Päckchen Backpulver
250 g Rosinen
1 Messerspitze Nelken
1 Eßl. Zimt
1 Eßl. Kakao
1 Eßl. Rum
125 g grob gehackte Nüsse

Zubereitung:
Die Äpfeln raspeln und über Nacht stehen lassen.

Alles am nächsten Tag zusammen zu einem Teig rühren, in einer Kastenform 90 Minuten bei 170 - 190° C backen.