[Jule1986]

Krautsalat aus dem alten Land

Zutaten:
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
2 Äpfel
1 - 2 Teel. Senf
Salz
Zucker
6 Eßl. Öl

Zubereitung:
Sauerkraut zerzupfen, wenn nötig etwas kleinschneiden. Zwiebel und Äpfel schälen und fein raspeln. Zum Sauerkraut geben und alles mit Senf vermengen. Mit Salz und Zucker nach Geschmack würzen. Das Öl über den Salat gießen und alles etwa eine Stunde lang gut zugedeckt durchziehen lassen.