[Jule1986]

Frischer Salat

Zutaten:
3 Porreestangen in Scheiben schneiden
2 rote Paprika mit je 2 Eßl. Zucker
2 grüne Paprika Essig und Öl legen
1 Schlangengurke
1 Gemüsezwiebel

Zubereitung:
Vom Porree nur die weißen Enden ganz fein schneiden. Paprika fein würfeln, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel ohne Flüssigkeit zugeben.


Zutaten für die Marinade:
8 Eßl. Öl
4 Eßl. Essig
Salz
Pfeffer


Die Marinade darüber verteilen.