[Jule1986]

Blumenkohlsalat 2

Zutaten für 6 - 8 Personen:
1 großer Blumenkohl
7 - 8 Eier

Zutaten für die Marinade:
½ Glas Mayonnaise (80 %)
½ Becher Joghurt
Salz
Pfeffer
Dillspitzen

Zubereitung:
Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, waschen. Die Röschen in Salzwasser knackig kochen. Eier hart kochen, in Scheiben schneiden.

Röschen und Eier abwechselnd in eine Schüssel schichten.

Marinade verrühren, abschmecken und über den Salat gießen.