[Jule1986]

Milena's Quarkbällchen


500 g weiche Butter, 500 Mehl und 500 g Quark mit einer Prise Salz zu einem Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Kreise (2 cm) ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C 15 Minuten backen (oder bis bräunlich).
Möglichst lauwarm servieren!