[Jule1986]

Schweinefilet-Auflauf mit Zucchini


Zutaten:
Schweinefilet mit Zucchini
(ca. 5 Personen)

Zutaten:
1 kg Schweinefilet
500 g Zucchini
500 g Nudeln
2 Tüten Zwiebelsuppe
400 ml Sahne
200 ml Weißwein
1000 ml Wasser
Salz Pfeffer, Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Filet anbraten, salzen, pfeffern in Scheiben schneiden,
Zucchini in 1 cm Scheiben schneiden, kurz anbraten, salzen

Ungekochte!!! Nudeln in eine große, leicht gefettete Auflaufform geben, die Fleischscheiben und dann die Zucchinischeiben darauflegen.

Die Zwiebelsuppe in die Flüssigkeit (‚Sahne, Wein, Wasser) geben und nach dem Aufkochen noch 10 Min. köcheln lassen.

Die Suppe über den Auflauf geben (Nudeln müssen bedeckt sein!)und alles bei ca. 200° 25 Minuten in den Backofen geben. Oberfläche sollte leicht gebräunt sein.