[Jule1986]

Kasseler in Blätterteig

12 Scheiben Kasseler in Öl von beiden Seiten anbraten und abkühlen lassen. 6 Zwiebeln würfeln und mit 3 Dosen Champignons in dem Bratfett dünsten. 6 Eier mit Salz,Pfeffer und 1 Bund Schnittlauchröllchen verquirlen, zugeben und stocken lassen. 12 Blätterteigplatten (Tiefkühlware) auf doppelte Größe ausrollen, je eine Scheibe Fleisch daraufgeben, mit Senf bestreichen und etwas von der Ei-Masse daraufgeben. Den Teig zusammenschlagen, die Ränder gut zudrücken und auf ein kalt abgespültes Backblech legen.
Bei 200°C (Umluft 180°C) goldbraun backen.