[Jule1986]

Stockholmer Scheibchen
6 8 Personen

Man nehme:
2 kg Kassler Kotelett
1 Dose Pilze
2 Zwiebeln
1 Glas Tomatenpaprika
1 Dose Ananas
Soße:
1/4 Liter Sahne
4 Eßlöffel Tomatenketchup
1 Knoblauchzehe
Pfeffer, Salz
3 Eßlöffel Chilisoße
250 Gouda Gouda in Scheiben

Kassler in 1,5 Std. fast gar braten, in Scheiben schneiden. In gefettete Auflaufform geben. Darüber die mit den Zwiebeln angebratenen Pilze geben, ebenso Paprika und Ananasstücke. Für die Soße alle Zutaten verrühren, über das Fleisch gießen, einige Stunden oder einen ganzen Tag (schadet auch nicht) stehen lassen. Danach mit Käsescheiben belegen und ca. 3/4 Std. bei 180 Grad in den Ofen.

Schmeckt super und kann prima für Gäste vorbereitet werden. Dazu paßt Baguette, Fladenbrot oder auch Kartoffeln bzw. Reis.