[Inge]

Tomaten Quark Dip

500 g Fleischtomaten
400 g Grüner Pfeffer-Quark

1. Die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten und die Stengelansätze herausschneiden. Tomaten halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Mit Quark verrühren und in einen tiefen Teller geben.

Tipp:
Dazu schmecken sehr gut Staudensellerie und Chicoree.
Private Rezeptesammlung