[Jule1986]

Hackfleischrollen im Schinkenmantel

Zutaten für 4 Personen:
Teig :
0,5 kg Rinderhack
1 Zwiebel gewürfelt
2 Eier
Salz
Pfeffer
4 Scheiben gekochten Schinken
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Glas Zigeunersauce

Zubereitung:
Aus den angebenen Zutaten einen Fleischteig herstellen,
vier Rollen formen und mit dem Schinken umlegen.
Die Hack-Schinken-Rollen in eine gebutterte Auflaufform legen,
Schmand, Sahne und die Zigeunersauce miteinander verrühren
und über die Hack-Schinken-Rollen geben.
Im Backofen bei 180° ca. 60 Minuten garen.