[Inge]

Zarte Miniküchlein

Gebacken in einer speziellen Donutform

Für ca. 16 Stück.
50 g Orangeat
4 Eier
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 TL Backpulver
60 ml Milch
150 g Butter
70 g gem. Mandeln
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Zuckerperlen

Orangeat hacken. 3 Eier trennen. 1 Ei, Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker, Salz schaumig rühren. Mehl, Backpulver mischen, mit Milch einrühren. Butter schmelzen, mit Orangeat und Mandeln einarbeiten. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Masse in ein gefettetes Donutblech (16 Mulden) füllen. Bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 25 Min. backen. Puderzucker und Saft verrühren. Küchlein damit überziehen und mit Zuckerperlen verzieren.