[Jule1986]

Filettopf mit Früchten

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Schweinefilet
3 - 4 geschälte Bananen
3 - 4 geschälte Äpfel
1 große Dose Cocktailfrüchte
½ l Sahne
4 Eßl. Ketchup
500 g geriebenen Gouda
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Curry

Zubereitung:
Das Schweinefilet in Stücke schneiden und in Butterschmalz anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach das Fleisch in eine Auflaufform geben.
Die Bananen in Stücke schneiden und über das Fleisch verteilen.
Die Äpfel in Spalten schneiden und über die Bananen legen.
Die Cocktailfrüchte gut abtropfen lassen und über die Äpfel verteilen.
Die Sahne mit dem Ketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer und viel Curry abschmecken
und über die Früchte gießen.
Zum Schluß den geriebenen Käse darübergeben.

Backzeit:
Bei 170° C (Heißluft) ca. 30 Minuten backen