[Jule1986]

Bunter Hackbraten

Zutaten für 6 Personen:
500 g gemischtes Gehacktes
250 g Beefsteakhack
2 Möhren
150 g Sellerie
1 Zwiebel
1 Paprikaschote
2 Bund Petersilie
250 g Champignons

Gewürze:
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Eßl. Edel - süß - Paprika
2 Eier
1 eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
100 g durchwachsenen Speck in Scheiben

Zubereitung:
Hack mit geraspelten Möhren, Sellerie, Zwiebeln
und den anderen Zutaten gut vermengen.
Zu einem Braten formen und mit Speckscheiben belegen.
Im Bratentopf im Ofen bei 225°, 90 Minuten braten.
Wasser angießen.