[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97



Titel: Tofu - Fenchel - Küchle

Kategorien: Bratlinge, Tofu, Fenchel

Menge: 1 Rezept



1 St. Fenchelknolle

1 St. Knoblauchzehe

1 Bund Petersilie

200 Gramm Tofu

1 St. Eiweiß

50 Gramm Semmelbrösel

Pfeffer, Salz



============================== QUELLE ==============================

-- Erfasst *RK* 18.06.03 von

-- mamje



Fenchel waschen und fein hacken, Petersilie, Knoblauch und Zwiebel

fein schneiden und alles in etwas Wasser dünsten bis das Wasser

verkocht ist.



Tofu fein zerbröseln, Pfeffer, Salz und Knoblauch dazugeben, Gemüse

unterheben und mit Semmelbrösel vermischen. Kleine Küchle formen und

in beschichteter Pfanne ausbacken. Man kann auch kleine Bällchen

formen und im Backofen backen.



Anstatt Fenchel kann auch Brokoli verwendet werden.



Als Beilage : Salzkartoffeln oder Gemüsereis



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