[Jule1986]

Walliser Käsesalat

Zutaten:
200 g Kochschinken
200 g Emmentaler Käse
1 säuerlicher Apfel
100 g blaue Trauben

Zutaten für die Salatsauce:
4 Eßl. Creme fraiche
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung:
Die Trauben waschen, entkernen, dann halbieren. Die Hälfte der Trauben zum Garnieren zurücklassen.

Den Apfel waschen, ungeschält halbieren, Schinken und Käse in Würfel schneiden.

Für die Salatsauce:
Creme fraiche mit den Gewürzen vermischen.

Über die Salatzutaten geben und unterheben. Den Salat mit restlichen Trauben garnieren.