[Jule1986]

Spargel-Mandarinen-Salat

Zutaten:
1 kg Spargel
1 Dose Mandarinen
1 Dose Champignon
1 Becher mager Joghurt
200 g gekochten Schinken
Salz
Pfeffer
etwas Curry

Zubereitung:
Spargel schälen und im Salzwasser mit etwas Zucker ca. 20 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Alles in eine Schüssel geben. Durchrühren und abschmecken.