[Jule1986]

Leichter Salat

Zutaten und Zubereitung:
8 kleine Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
600 g Kirschtomaten putzen, waschen und halbieren.
500 g Geflügel - Jagdwurst in dicke Scheiben schneiden, anschließend vierteln.
2 Bund Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
4 Teel. mittelscharfer Senf, 16 Eßl. Kräuteressig, Salz, Pfeffer,
Zucker und Petersilie verrühren.
4 Eßl. Öl unterschlagen.
Die Soße über die Salatzutaten gießen und vermengen.
Durch ziehen lassen und dann nochmals abschmecken.