[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Oliven-Kräuterquark
Kategorien: Dipp, Aufstrich, Quark
Menge: 4 Personen

2 Lauchzwiebeln
100 Gramm Paprikagefüllte Oliven
Je 1 Bund Petersilie und Dill,1 Kästchen Kresse
1 Knoblauchzehe
1 Becher (200 g) flüssige saure Sahne
500 Gramm Magerquark
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
kug
-- Erfasst *RK* 20.02.04 von
-- mamje

1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Oliven grob hacken. Petersilie und Dill waschen und trockenschütteln. Kresse abspülen, trockentupfen und mit einer Küchenschere abschneiden.

2. Knoblauch schälen. Kräuter, bis auf etwas Stiele zum Garnieren, und Knoblauch in der sauren Sahne pürieren. Quark unterrühren. Lauchzwiebeln und Oliven unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichen Kräutern garnieren. Dazu schmecken schwedische Krisprolls.

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