[Inge]

Gewürzter Kirsch-Trunk


1 Rezept

1 kg Schwarze Kirschen -- (eventuell -- Schattenmorellen)
500 g Zucker
1 Zimtstange
4 Nelken
1 l Wasser
1/4 l Alkohol


Die Kirschen entsteinen und einige davon aufheben und aufklopfen.
Kirschen und Steine mit dem Alkohol zusammen in eine weithalsige
Flasche stellen und einige Wochen in die Sonne. Dann Zucker und
Gewürze mit dem Wasser zusammen aufkochen und abgekühlt über die
Früchte gießen. Alles einige Tage ruhen lassen, filtern und in
Flaschen abfüllen.