[Inge]

Brot-Likör

Zutaten:
300 g Brotreste
300 g Zucker
Wasser

Rezept:
Man gibt das Brot und Zucker in einen Gärbehälter und gibt so viel Wasser dazu, daß die Masse abgedeckt ist. Man läßt jetzt 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen und filtriert anschließend ab.
Der Likör kann durch Zugabe von Rum oder Vanille verbessert werden.