[Inge]

Aprikosen-Likör


750 g Aprikosen
100 g weißer Kandis
3 Walnüsse
10 süße Mandeln
1 Flasche Weinbrand (0,7 l)

Frische Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Die Früchte in eine weithalsige Flasche füllen, den Kandis, die halbierten Walnüsse und die Mandeln zufügen, den Weinbrand darauf gießen. Etwa 6 Wochen den Likör an einem dunklen Ort reifen lassen, danach in eine entsprechende Karaffe filtern.