[Jule1986]

Hirtensalat

Zutaten:
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Salatgurke
2 Zwiebeln
500 g Tomaten
200 g Feta
200 g schwarze Oliven
gehackte Petersilie
3 - 4 Eßl. Öl
2 - 3 Eßl. Weinessig
2 Teel. Senf
Salz
Pfeffer
Edelsüß Paprika
Zucker
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver

Zubereitung:
Paprika waschen, in schmale Streifen schneiden.
Gurken schälen, in der Länge halbieren.
Kerngehäuse auskratzen und in 2 - 3 mm dicke Stücke schneiden.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Tomaten zerteilen und Käse würfeln.
Dann alles mit Oliven und Petersilie mischen.
Für die Marinade alle Zutaten bis auf das Öl gut verrühren
und dann das Öl erst unter mischen.
Nochmals abschmecken und über die Salat Zutaten gießen.


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Gruß Jule!