[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Rote-Rübensalat
Kategorien: Salat, Rote bete
Menge: 4-6 Personen

============================= DRESSING =============================
4 Essl. Öl
4 Essl. Zitronensaft oder Apfelessig
Honig nach Geschmack
1-2 Zerdrückte Knoblauchzehen
Pfeffer
Rotes, mildes Paprikapulver
Kurkuma
Salz
4 Essl. Wasser

=============================== SALAT ===============================
600 Gramm Rote Rüben (geschält gewogen)
Fein gehackte Nüsse oder Pinienkerne zum
-- Garnieren
4-5 Blätter Kopfsalat oder einige geviertelte Scheiben einer
-- Zucchini

============================== QUELLE ==============================
J. Winter- Schmid, Wien
-- Erfasst *RK* 26.01.04 von
-- mamje

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

Salat: Kopfsalat oder Zucchini hinzugeben. Rote Rüben direkt in die Marinade fein reiben. Nach Wunsch mit Nüssen oder Pinienkernen bestreuen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

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