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Nachricht |
Autor |
Verfasst: 15.03.2004 - 08:28 • |
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Titel: Marinierte Pilze
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Marinierte Pilze
500 g Champignons, geputzt
5 EL Olivenöl
1 El Zitronensaft
75 ml Weißwein
3 Koblauchzehen, fein gehackt
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
einige Zweige Thymian (ca.1/2 Bund)
Champignons im heißen Öl goldbraun braten. Mit Weißwein ablöschen. Zitronensaft und Knoblauch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Thymian zugeben und noch 3-5 Minuten garen. Abkühlen und mindestens 3 Stunden, möglichst über Nacht, im Kühlschrank
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Gruß, Jule |
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Jule1986
Löffelschwinger
Wissenstand: Fortgeschritten
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Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde |
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