[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Eingelegte Möhren
Kategorien: Karotte
Menge: 1 Rezept

400 Gramm Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Lorbeerblatt
Fenchelsamen
Salbeizweige
1/2 Ltr. Rotweinessig
Salz
2 Teel. Pfefferkörner
1 Essl. Zucker

============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 15.01.04 von
-- mamje

Möhren waschen und mit länglichen Rillen versehen. Anschließend in Scheiben schneiden (sehen dann aus wie Sterne oder Blumen). Frühlingszwiebeln waschen und der Länge nach aufschneiden. Möhren, Frühlingszwiebeln, Lorbeerblatt, Fenchelsamen und Salbeizweige in ein Glas schichten. Rotweinessig mit Salz, Pfefferkörnern und Zucker aufkochen und darübergießen. Mit Einmachzellophan verschließen und nach 2 Tagen den Sud noch einmal aufkochen. Glas wieder verschließen und mindestens 4 Monate durchziehen lassen.

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