[Juliana]

Hui mein erster eintrag (: hoffe er gefällt euch *g

Mexikanischer kakao

Für 4 bis 6 portionen...
1/4 Liter Wasser, 3/4 Liter Milch, 5 bis 6 gehäufte EL ungesüßten Kakao, 5 bis 6 EL Zucker (am besten braunen, wahlweise auch Honig), 1TL getrocknete, gemahlene rote Chilis, 1 Vanillestange und geschlagene Sahne für obendrauf. Zuerst den Kakao mit etwas heißem Wasser anrühren, damit er später nicht klumpt. Das restliche Wasser mit der Vanilleschote und den Chilis etwa 1o Minuten kochen lassen, je nach Geschmack könnt ihr dazu auch etwas Zimt und 1 Prise gemahlene Nelken hinzugeben. Dann Kakao einrühren, alles aufkochen lassen und schließlich unter ständigem rühren zuerst Milch hinzugeben - der Kakao darf jetzt nicht mehr kochen - und danach den Zucker oder Honig. Noch einmal kräftig schaumig rühren und mit sahne garnieren.

viel spaß baim machen falls es jemand versuchen wird *gg (:
bai juli :tasse: