[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Sour Cream Coffee Cake
Kategorien: Kuchen, Amerika
Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
225 Gramm Butter
300 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
2 Eier
200 Gramm Saure Sahne
250 Gramm Mehl
1 Prise/n Salz
1/2 Teel. Natron
1/2 Teel. Backpulver

============================= STREUSEL =============================
50 Gramm Mehl
75 Gramm Brauner Zucker
1 Teel. Zimt
40 Gramm Geschmolzene Butter

============================== QUELLE ==============================
Newsletter Amerika kulinarisch
-- Erfasst *RK* 30.06.03 von
-- heimischer Herd

Ofen auf 175 Grad (Heißluft 160) vorheizen. Eine Springform (26 bis
28 cm) fetten und mit Mehl bestreuen. Mehl, Salz, Backpulver und
Natron in einer Schüssel vermischen, beiseite setzen. In einer
anderen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig
rühren, dann jeweils die Eier dazugeben und gut verrühren. Erst die
saure Sahne untermischen und dann die Mehlmischung. In einer
weiteren Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt und flüssige Butter mit
einer Gabel zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Hälfte des
Teiges in die Kuchenform geben, etwas von der Füllung darüber
bröseln. Restlichen Teig aufstreichen, restliche Streusel
darübergeben. Gut 45 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und
auf Druck zurückspringt.

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