[Inge]

Dillcreme mit Tomaten


Zutaten für 4 Personen:
1 Bund Dill
2 Eßl. Schnittlauchröllchen
125 g Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
gemahlener Koriander
1 Teel. Weißweinessig
1 feste Tomate

Gelingt leicht

Pro Portion etwa: 5 10 kJ/ 120 kcal

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

1. Den Dill waschen, gut abtrocknen und fein hacken, mit dem Schnittlauch, dem Schmand, Salz, Pfeffer, Koriander und dem Essig verquirlen. Die Creme würzig abschmecken.

2. Die Tomate waschen, entkernen und klein würfeln. Gut die Hälfte der Tomatenwürfel unter die Dillcreme rühren, den Rest obenauf streuen.
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