[Elli]

Chinesischer Nudelsalat

Grundrezept:
250 g Fadennudeln
1 1/2 Teeloeffel Chinagewuerz (z. B. von Ostmann)
3 Essloeffel Kejap Manis
1 1/2 Teeloeffel Zucker
2 Essloeffel weissen Essig (z. B. Weinessig)
3 Essloeffel Olivenoel
1 Stange Porree fein geschnitten
2 Teeloeffel Zitronensaft

Tipp: Dazu kann man je nach Bedarf noch geben:
gekochten Schinken oder gebratenes Putenfleisch in kleinen Wuerfeln,
Dose Mais oder Erbsen, feingeriebener Schnittkäse oder Schafskäse