[Inge]

Vollkorn Pistazienbäume


Teig:
250 g Vollkornweizenmehl
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillinzucker
150 g Butter
125 g Puderzucker
1 Msp. Salz

Verzierung:
2 EL Zitronensaft
100 g gehackte Pistazien
rote Zuckerperlen
125 g Puderzucker

Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen. Teig ausrollen und Bäumchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° 8 bis 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verquirlen, Bäumchen damit bepinseln. Sofort gehackte Pistazien auf die Bäumchen streuen. Auf die Baumecken rote Zuckerperlen setzen.